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Idéal pour une cuisine au wok, dans des soupes chinoises, riz cantonais ... pour vos recettes asiatiques. Vous pouvez agrémenter vos préparations avec certaines herbes aromatiques de type coriandre et citronnelle.
Ingrédients :
Champignons noirs (Auricularia polytricha).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 799 kJ - 198 kcal / Matières grasses : 0,9 g dont acides gras saturés : 0,1 g / Glucides : 0,5 g dont sucres : 0,5 g / Protéines : 7,5 g / Sel : 0,20 g.
Conseils d'utilisation :
Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos champignons sont maintenant prêts à être cuisinés, ils doivent être cuits à coeur avant consommation.
