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Idéal pour une cuisine au wok, dans des soupes chinoises, riz cantonais … pour vos recettes asiatiques. Vous pouvez agrémenter vos préparations avec certaines herbes aromatiques de type coriandre et citronnelle.
Ingrédients :
Shiitakés (Lentinus edodes).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1112 kJ - 266 kcal / Matières grasses : 2,8 g dont acides gras saturés : 0,4 g / Glucides : 20 g dont sucres : 0,8 g / Protéines : 19 g / Sel : 0,02 g.
Conseils d'utilisation :
Laissez tremper les champignons secs dans un récipient d'eau tiède pendant au moins 15 minutes. Egouttez-les puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Vos champignons sont maintenant prêts à être cuisinés, ils doivent être cuits à cœur avant consommation.
